JORJA Restaurante
Bar jorja empezó en el año 1950 con un kiosko de madera, situado en la zona de baño frente a la casa de Antonio “el de Madridejos” en el margen derecho de la Laguna, en donde la zarzaparrilla y el vino eran sus productos detacados, enfriados a base de hielo, debido a la falta de electricidad y de ahí que fueran los carburos los que alumbraran las oscuras noches. El chorizo frito y alguna tortilla eran los platos estrella, y únicos. La taspas estrella por ese momento eran las alcahuetas y los garbanzos tostados.
Alrededor de 1970 Teodoro y Jorja adquirieron un terrreno junto al antiguo Bar Justo, donde hubicaron el “Bar las Tinajas” (conocido como bar Jorja). Donde además del propio servicio del bar también prestaban servicio de hospedaje y en donde el chorizo frito seguia teniendo tánto éxito. Ampliando su carta con platos como el conejo al ajillo que tubo un gran éxito al igual que la tortilla recien hecha. El lugar mas solicitado de este nuevo bar era la banca junto a la estufa de leña.
En el año 1993 se acometía la nueva reforma que daria lugar a lo que hoy conocemos como el Bar la Jorja, manteniendo la tradicion en su cocina y ampliando su carta y sus servicios.
Alrededor de 1970 Teodoro y Jorja adquirieron un terrreno junto al antiguo Bar Justo, donde hubicaron el “Bar las Tinajas” (conocido como bar Jorja). Donde además del propio servicio del bar también prestaban servicio de hospedaje y en donde el chorizo frito seguia teniendo tánto éxito. Ampliando su carta con platos como el conejo al ajillo que tubo un gran éxito al igual que la tortilla recien hecha. El lugar mas solicitado de este nuevo bar era la banca junto a la estufa de leña.
En el año 1993 se acometía la nueva reforma que daria lugar a lo que hoy conocemos como el Bar la Jorja, manteniendo la tradicion en su cocina y ampliando su carta y sus servicios.
